本格的な味を求める人の料理教室vol.1

7/30(水)

本格的な味を求める人の料理教室vol.1

藤沢の名店・二代目笑楽の店主が教える
料理の基本「一番出汁」のとり方と絶品かしわ飯

講師:佐藤 大磨氏
講師:佐藤 大磨氏

 藤沢の和の達人が教える料理教室がスタート。本格的な和食といえば〈手間ひまかけた技のある仕事〉というイメージがありますが、この講座ではきちんとした手順と家庭でもできるコツを学ぶので、誰でもその日から実践できるのが魅力。今回はかつおと昆布でとる一番出汁と、鶏出汁のとり方を学び、それを使ってかしわ飯(鶏の炊き込みごはん)を作ります。道場六三郎のもとで腕を磨いた、店主・佐藤大磨さんのお料理トークもお楽しみに!

 

講 師:佐藤 大磨氏(二代目笑楽・店主)


日 程

7月30日(水)11時~13時 定員になりました

場 所

寿司店 「二代目笑楽」

藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル4F

参加費 3,500円        
持ち物 エプロン・筆記用具
定 員 10名(先着順)
問合せ
申込み

電話またはメールでお申込みください。

お申込みの際に

①ご希望の講座名(日程・時間) ②お名前  ③電話番号  ④参加人数

をお知らせください。

 

㈱湘南よみうり新聞社 TEL.0466-50-5088
受付/9時〜18時(土日祝を除く)

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